中国娃娃菜的产地娃娃菜的做法有哪些地柏枝
中国娃娃菜的产地,娃娃菜的做法有哪些?
娃娃菜是消费者非常喜爱的一道美食,它因为菜芯比较鲜嫩,食之软而甘甜,味道非常不错,吃了让人流连忘返,价格要比普通的白菜高一些,因为它的营养物质含量比较全面,那么中国娃娃菜的产地在哪里,娃娃菜栽培技术有哪些?接下来一起去看看吧! 娃娃菜是消费者非常喜爱的一道美食,它因为菜芯比较鲜嫩,食之软而甘甜,味道非常不错,吃了让人流连忘返,价格要比普通的白菜高一些,因为它的营养物质含量比较全面,那么中国娃娃菜的产地在哪里,娃娃菜栽培技术有哪些?接下来一起去看看吧!
一、中国娃娃菜的产地
娃娃菜本身是由日本(韩国)引进的新型蔬菜品种,因为很多人喜欢吃,所以国内在大规模的种植,目前,娃娃菜主产区主要位于云南、甘肃、河北张家口坝上等高海拔高原、高山冷凉地区。
二、娃娃菜的做法
娃娃菜有很多美味的做法,味道爽脆,甘甜,是一道不可多得的美食。
1、上汤娃娃菜
用料:娃娃菜、熟咸鸭蛋、火腿肠、皮蛋、水、盐、葱花、食用油
做法:
(1)娃娃菜切成条,把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎;
(2)锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒,撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿;
(3)把娃娃菜均匀的摆放在盘子上;
(4)锅中加入适量水烧开,倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋;
(5)大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精,出锅前撒入葱花提香;
(6)把汤汁淋在娃娃菜上就好了!浓浓的汤汁,夹杂着咸蛋黄的鲜美味道。
2、香菇娃娃菜
用料:娃娃菜、香菇、葱、姜、辣椒、料酒、盐、水淀粉
做法:
(1)香菇泡发切片,葱切葱花,姜切末,辣椒切两段,娃娃菜切掉根部,然后竖着切两刀洗净控水,备用;
(2)炒锅烧热倒入油,放入辣椒、香菇、葱姜翻炒出香味,放入娃娃菜、料酒翻炒一会儿,加入盐翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。
3、醋溜娃娃菜
用料:娃娃菜、油、白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉、鸡精
做法:
(1)娃娃菜洗净,把菜叶和菜梗分开切好,取一碗调配酱醋汁,倒入白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉,拌匀;
(2)热锅热油,倒入白菜梗翻炒软后,倒入三分之一酱醋汁,翻炒一下,再倒入白菜叶,炒至菜叶软,倒入剩下的酱醋汁,撒鸡精,翻炒几下,出锅。
以上就是关于娃娃菜产地及做法的介绍,如果大家想吃到美味的娃娃菜,还是要自己学会一些做法,因为娃娃菜很甘甜,常食对身体好。
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